豆荚 _生活百科

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豆荚豆荚（拉丁学名：legume），是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的乾果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。许多豆荚以及其中包含的种子被人类当作蔬菜、粮食或中药食用，如大豆、豌豆、槐树角等。
【豆荚】豆科植物的果实就属于豆荚。子房成肉质状态进行生长，但成熟后则乾燥，沿缝线分裂为二。种子排成一列，可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。
基本介绍中文学名：豆荚
拉丁学名：legume
界：植物界
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
目：豆目
科：豆科
植物基本简介象南苜蓿（Medicao hispida）的果实整体成螺旋状盘卷，称为螺旋状豆荚，又如山马蝗（Desmodium racemosum）那样的果实凹缩而不裂开称为节豆荚，以与豆荚区别。通常当植物开花后，成熟的花粉借外力的作用会从雄蕊花葯传到雌蕊柱头上，这个过程称为传粉。当花粉在柱头上萌发，产生花粉管进入子房的胚囊，花粉管释放出的精细胞与胚囊中的卵细胞结合受精，然后逐渐发育成种子，而子房则发育成果实，种子包在果实之中。

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豆荚图片(1)豆荚作为叶片的同源器官，具有一套完整的光合作用结构系统。分类状况豆荚是单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等；有的虽具豆荚形式，但并不开裂，如落花生、合欢、皂荚等；也有的豆荚呈分节状，成熟后也不开裂，而是节节脱落，每节含种子一粒，这类豆荚，称为节荚，如决明、含羞草、山蚂蝗等；有的豆荚螺旋状，外有刺毛，如苜蓿的果实，或圆柱形分节，作念珠状，如槐的果实。形成过程豆荚由单心皮雌蕊发育而成，在发育过程中沿心皮癒合处形成腹缝线，与腹缝线相对处形成背缝线，一些豆荚在成熟之后会沿腹缝线和背缝线开裂（成熟后分裂成两片），将种子崩散，豆荚内一般含多粒种子沿着腹缝线着生，偶见仅有一枚种子的豆荚，如紫穗槐、水黄皮。豆荚的果皮多样，有些物种表面光滑如豌豆，有些物种表面被毛如大豆，有些果皮肉质如槐，豆荚萼片宿存，着生于果蒂一侧。

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豆荚图片(2)有些种类的豆荚成熟后，会呈现一节节断落的现象，称节豆荚，例如山蚂蝗属的豆科稙物（蝇翼草）。其他如凤凰树、黄蝴蝶、羊蹄甲、刺桐、相思树、水黄皮、盾柱木、阿勃勒等都属于豆荚。文学方面释义（1）豆类的果实。主要用作菜餚。（2）（种子或仁的）外皮、壳或荚，尤指乾外皮、乾壳。示例◎宋·陆游《秋思》诗：“桑枝空后醅初熟，豆荚成时兔正肥。”◎ 元·方回《治圃杂书》诗之一：“茄藤宜硬地，豆荚恶肥田。”◎端木蕻良《鴜鹭湖的忧郁》：“沿着他们身后是一壠壠的豆秸，豆叶儿早已生机殆尽，包在豆荚里的豆粒儿也都成熟了。”诗歌豆荚多幺饱满，实在，在那豆棵上挂满，你把阳光雨露记在心里，满地寒霜像风的白髮，盖着农田。生长的季节里，从不开口，沉默寡言，诚实的品德，受到人们世代的夸讚。当你成熟的时候，感恩土地的养育是你的信念，听，噼啪，噼啪，金黄的声音，响彻乡村，在田野上迴旋。