深海螺旋藻 _生活百科

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深海螺旋藻【深海螺旋藻】深海螺旋藻是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年，是国际公认营养成份最丰富均衡的生物。它生长于水体中，现在被人们用作于餐桌上食用！
基本介绍中文学名：深海螺旋藻
别称：Deep Spirulina
界：植物界
纲：绿藻科轮藻纲
属：轮藻属
种：螺旋藻
分布区域：西沙群岛
基本介绍深海螺旋藻属于深海绿色小型绿藻，与小球藻同为绿藻所含有的微量元素与蓝藻冈钝顶螺旋藻相似，生长在鹹水海域。联合国粮农组织（FAO）早在1960年已提出利用可食用高营养海藻的提案以应对粮食短缺消除饥饿，后来相继大範围推广可食用螺旋藻、小球藻，现代于2001年DHA藻油的研製成功，并开始出口在欧美广泛使用深海螺旋藻用于DHA藻油提取，并且其味道鲜美，作为儿童叶绿素、膳食纤维补给及消除现代人偏爱肉食的亚健康食法，是现代重点研究的优质绿藻。其生长环境苛刻，在国内于2014人工培植在大连无污染纯净海域培植成功，世界分布情况也极为有限，是我国中国科学研究院重点研究项目之一，目前发现于墨西哥湾，我国西沙、中沙、南沙岛屿海域,在环形岛屿海面岩石或依附珊瑚焦生长，藻体靠吸收海水微量元素自然生长。其含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维、DHA及叶绿素等，是维持人体健康所不可缺少的营养素，其含有的生物活性蛋白质，含绿藻多糖、绿藻多肽、藻酸、岩藻多糖丰富的藻胶含量占其重量的40% ，控制血糖上升，降低血清胆固醇，清除多余血液脂肪，达到降低血压的作用，常用于DHA藻油发酵提纯， EPA含量低,是儿童最佳DHA补养源,更有效被人体所吸收， DHA除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、有效减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10% ，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利，其生物活性蛋白略逊色于小球藻，自身所带的蛋白质含量为藻体乾重的40%左右，还富含天然微量元素硒，硒是身体抗氧化剂，硒能清除人体内过多自由基，防止细胞氧化，保护肝脏不受损害，是难得的自然微量元素之一。深海螺旋藻的营养价值（100g）：蛋白质:25g,脂肪，膳食纤维40.6g ，叶酸， DHA、维生素A、B1、B2 ，脂肪，碳水化合物，叶绿素，类胡萝蔔素，藻青素，叶酸及钙，铁，锌，硒，镁，钠，钾等。分布区域墨西哥湾、中国西沙、.中沙海域、南沙群岛海域、及渤海海域生长情况深海螺旋藻（俗称绿藻）海水深度5米以下藻体细微，海面阳光充足海面藻体最大生长长度可达18厘米，宽分枝树状，有主枝、侧枝、短枝之分。藻体中部有微细藻骨，藻体翠绿或深绿，表面含有丰富叶绿素进行太阳光光合作用，表皮内里有规律排行形螺旋形单细胞，其形体略像芦荟，藻胶丰富，膳食纤维含量极高，叶子以绿色，褐色为主，有非常丰富的叶绿素，每个叶绿素的细胞核内有镁元素，所含叶绿素越多，镁元素越多，以表面含有以单列细胞分枝的假根固着于水底焦石中。主枝和侧枝分化成节和节间，节的四周轮生有短枝。短枝也分化成节和节间，短枝又被叫做“叶” 。无论是主枝或是短枝，顶端均有一个顶细胞，可继续生长。神奇繁殖方式深海螺旋藻有性生殖为卵式生殖。雌雄生殖器官结构複杂，为多细胞，其后以鞭毛的一端有序附藻体表面，萌发形成一个基部固定器细胞，分裂延长为单列细胞的丝状体。有性过程为同配生殖，配子的产生过程和游动孢子一样，只是配子数量多。卵囊长卵形，多位于的藻体上方，内有1个卵细胞。外围有5个螺旋形的管细胞，管细胞的顶端各有1个冠细胞组成冠。合子休眠后，经过减数分裂萌发成为原丝体，然后再长出数个新植物体。轮藻的营养繁殖以藻体断裂为主。轮藻的枝状体基部也可长出珠芽，由珠芽长出植物体。植物体高度分化，生殖器官构造複杂，外面有一层营养细胞包围，可与高等植物的性器官相比较。菜餚形态有柄，顶端钝圆，有的具细短尖。质脆，潮润时柔软；水浸后膨胀，肉质，粘滑。气微腥，味微鹹。近代发现深海螺旋藻的发现还得从上世纪70年代说起， 1973年12月底，设在海南岛的广东省水产厅下属的南海水产公司派出武装南渔402号、南渔407号，由南海水产公司总计97人赴西沙永乐群岛羚羊礁附近海域进行捕捞作业，由于当时国内处于文革时期，处于饑荒状态，船队的补给非常的缺少，岛上多为沙子地，盐化非常严重，产出的蔬菜非常紧缺。岛屿周围海域海水纯净，海面到处都是这种绿藻，当时是这些绿藻，很好的作为了船员的补给，成为了当时餐桌的常备蔬菜，由于此种绿藻含有非常丰富的营养及身体所需的各种微量元素，维有效保护身体机体免疫，当时的队员是从中受益，后来中国西沙海军及科研人员入驻，科学研究考察队带回研究，驻地海军常常把深海螺旋藻收采晾晒，每当回去补给往往当做当地的特产礼品，深海螺旋藻才得以传开。天然叶绿素深海螺旋藻含有丰富的镁元素，每百克乾藻含有镁：1022mg,在生物学上，镁的作用极为重要，因为它是叶绿素分子的核心原子，叶绿索结构以镁原子铗状结合为其分子的母核，此镁原子铗状结合具有强力催化剂的作用．叶绿素中镁的功能是一般镁离子的数万倍。人体内到处都有以镁为催化剂的代谢系统，约有一百个以上的重要代谢必须靠镁来进行，镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。镁是人身体内300多种酶的重要组成部分，镁帮助维持神经和肌肉活动，是人体骨骼的另一组成成份，镁参与身体所需能量的活动，防止钙沉澱在组织和血管壁，防止产生肾结石、胆结石。镁的作用：1、抗癌2、镇静作用3、降血压4、降低胆固醇5、降血糖6、缺镁的女人生孩子容易畸形。您身边如有朋友觉得很疲劳、易躁、易怒，就是缺镁的表现，很多女性有神经性的高血药（即一紧张就高血压）需要补充钙镁。常喝酒的人、服避孕药的妇女需要补充钙镁。没有害处，好处还是有不少的。富含微量元素深海螺旋藻含有丰富的硒元素，在中国硒是非常珍贵的微量元素，广西的巴马村地质与水就是含有丰富的微量元素硒，硒是天然的身体抗氧化剂，它能捕获身体过多的自由基，清除出体外，防止机体不受伤害。天然减肥深海螺旋藻对我们大有用处。不但能将肚子填满，还可以充分摄取到维生素和矿物质，使我们的减肥顺利而健康。深海螺旋藻几乎不含热量。我们可以看一下食品成分表中的热量， 100克乾藻仅仅含有191KJ,还不如2片饼乾的热量，现阶段对海藻内所含的糖类还无法予以确定。有可能被肠内细菌分解后，作为热量被消耗。但不管怎样，海藻是几乎不含热量的低热量食品这一事实是不容置疑的。假如把深海螺旋藻放在菜谱中，不但其本身有减少热量的效果，还可以间接地控制饭量，其秘密在于深海螺旋藻内富含体重的40%的膳食纤维。膳食纤维进入胃中能吸收水分而膨胀。因此少吃一些也会觉得肚子饱饱的，自然会抑制食量。深海螺旋藻的膳食纤维藻胶其实是藻骯酸与水溶性(溶于水)纤维，能将胆固醇包起来，有促进其排泄的作用，很适合防治成人病。一说减肥，我们就不由得担心钙、铁等矿物质，以及维生素A、维生素族等营养元素缺乏，而海藻类食品中富含这些微量元素，可帮助我们安心减肥。自古中医文献弘扬健康，绿藻知识：海藻性味鹹寒，具有清热、软坚散结的功效。脾胃虚寒者忌食用。海藻是指生长在潮间带及亚潮间带肉眼可见的大型藻类，通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类。在古代中国及日本就有利用海藻做为食物的证据，深海海藻具解热及治咳嗽、痰结、水肿及泌尿不顺等用途，也有降血压、血脂、血糖及抗凝血功用；具有预防高血压，抗衰老及延长寿命的效用，古医典包括《本草纲目》、《本草经集注》、《海药本草》及《本草拾遗》等都有用海藻治疗各种疾病的纪载。海藻治病文献：《本经》（《神农本草经》）：主瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿症瘕坚气，腹中上下鸣，下十二水肿。其他使用情况深海海藻也是印尼及其它东南亚国家的传统药材，用于退烧、治咳，以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。日本人喜欢食用海藻，具有强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。医学文献1、抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括爱滋病病毒和致癌的RNA病毒。2、预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。3、降血压较大剂量的海藻（0.75克/千克）对麻醉犬、免有明显持久的降压作用，水剂较酊剂为强，藻胶酸钠如大剂量也能使动物血压短暂下降（中等量则使血压短暂上升）。4、早在1970年科学家在分析乳腺癌发病原因时发现，日本妇女乳腺癌发病率较低，与其长期食用海藻类食物的饮食习惯有关（因为日本四面环海），实验表明日本海中的食用海藻60%的品种有抗白血病的作用。5、海藻中含有大量维生素A ，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。6、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤乾燥，常食还可使乾性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。7、海藻中所含其他维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。美容功效治暗疮海藻藻胶面膜能够修复因痘痘和粉刺留下来的痘疤，还能够消炎杀菌和调节肌肤的油脂分泌，对治疗暗疮有非常好的疗效。除皱纹经常做藻胶面膜，能够让我们的肌肤更加有弹性和紧緻，让已经鬆弛的肌肤回到18岁的紧緻有弹性，从而达到祛除皱纹的功效。防晒海藻面膜能够修复我们的肌肤因为暴晒以及睡眠不足而引起的黑斑，让我们脸上的黑斑刚刚冒出来，就被一举消灭掉。补水海藻具有强效的补水功效，能够为缺水的肌肤及时补充所需的水分，让乾燥的肌肤慢慢的变成中性肌肤。同时，还具有收缩毛孔、美白肌肤的功效。滋养海藻藻胶可以为肌肤提供充足的水分，镇静疲劳、粗糙的皮肤，使皮肤细腻、有光泽。