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芦蒿炒肉丝基本介绍中文名：芦蒿炒肉丝
主要食材：芦蒿，猪肉
分类：家常菜
工艺：炒
调料葱、姜、盐、鸡精、糖、生粉 。做法1、芦蒿去叶、掐成长段；猪肉切丝；葱、姜切丝 。2、将猪肉丝用盐、鸡精、糖、生粉抓匀，腌十分钟 。3、锅内放油，将芦蒿放入快速翻炒至色泽成翠绿，放少许盐，炒匀起锅备用 。4、锅内放油，放入腌好的肉丝，炒至变色后，放入做法（三）的芦蒿，炒匀起锅即成 。

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