干锅藕片的家常做法 干锅藕片怎么做


干锅藕片的家常做法 干锅藕片怎么做

文章插图
1、主料:莲藕400克 。
2、辅料:食盐2克、干辣椒3个、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣酱1勺、姜片2片、蒜3瓣、小葱少许 。
3、将莲藕削皮后切片 。
4、煮沸后下藕片,煮3至5分钟 。
5、倒出藕片,用凉水冲洗 。
6、锅内烧热油后下姜蒜和豆瓣酱,煸香 。
7、煸香酱料后下藕片,将藕片炒至金黄 。
8、下盐,糖和生抽炒匀 。
【干锅藕片的家常做法 干锅藕片怎么做】9、下干辣椒粒和香葱粒,炒匀即可 。