文章插图
1、姜切末 ， 蒜切末 ， 小葱切葱花 ， 干辣椒剪段 。土豆去皮洗净 ， 切成筷子粗细的条 ， 加入淀粉拌匀 。
【油炸土豆条怎么做 油炸土豆条如何做】2、油温烧至7成热 ， 放入土豆条炸至酥脆 ， 捞出沥干 。
3、倒入适量油 ， 爆香姜蒜末、花椒、干辣椒炒香 ， 放入土豆条、盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀 ， 盛出即可 。

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