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【越南的滴漏咖啡怎么泡 越南的滴漏咖啡如何泡呢】1、准备物品:越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机 。
2、咖啡豆研磨成咖啡粉 , 将滴滴壶分解开 , 把压板取出 , 咖啡杯中倒入适量炼乳 。
3、将滴漏壶盖置于底端 , 咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉(约15克) 。將咖啡粉抖抖平 , 裝上压板 , 然后转紧 。
4、“闷蒸”:倒少量水 , 这一步需要把咖啡粉充分浸湿 , 过20秒后转移至咖啡杯上 。倒入90度左右的热水 , 放满 。静置数分钟 。咖啡滴完 , 移开滴漏壶 , 用调羹搅拌后即可 。
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