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排骨丝瓜汤【排骨丝瓜汤】排骨丝瓜汤是由排骨、丝瓜等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜 。
基本介绍中文名:排骨丝瓜汤
分类:家常菜
口味:鹹鲜味
工艺:炖
所需食材主料:猪排骨(大排)500克辅料:丝瓜200克,枸杞子15克调料:姜10克,大葱15克,盐6克,味素2克教您排骨丝瓜汤怎幺做,如何做排骨丝瓜汤才好吃製作方法1. 排骨切寸段,清洗乾净;2. 丝瓜去皮、洗净,切菱形块;3. 姜去皮,用菜刀拍松;4. 葱切成2~3寸一段;5. 把準备好的排骨放入锅中,加入适量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;6. 水沸腾后撇去浮沫,加入丝瓜、葱、姜、枸杞;7. 转小火煮1~2个小时,临关火的时候放入盐、味素,搅拌均匀 。食用须知食物相剋枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
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