文章插图
1、膳食营养要均衡,饮食要有规律 。儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可 。定时定量吃饭,不暴饮暴食,不随便吃零食,过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降,而且容易长蛀牙 。
2、饮食卫生 。幼儿吃的东西要新鲜,瓜果一定要洗净,开水烫过后再吃,掉在地上的东西要洗干净后才能吃,碗筷煮沸消毒 。另注意,大人咀嚼过的食物不要喂给幼儿,幼儿抵抗力较弱,以免传染疾病 。
3、培养幼儿树立正确饮食文化观 。从幼儿能进行语言简单交流起,就应有意识地在平常游戏、交流中,介绍饮食来源、制作、营养价值,以及如何吃、吃多少等知识 。
4、白开水是儿童的最佳饮品 。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水 。
5、膨化食品对儿童身体有害无益 。油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品 。检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品 。从饮食结构分析有其一定的缺陷,只能偶尔食之 。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入不足 。若运动不足,会造成人体脂肪积累,出现肥胖 。儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良 。膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易导致高血压和心血管病 。
6、常吃营养补品并非好 。家长们认为,给孩子吃补品会促进生长发育,更希望通过它提高孩子的智力,因此会选购各种营养滋补剂,如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草,花粉等营养品 。熟不知,这些补品对成人可能有益而无大碍,但对儿童却经常会引发很多不利的后果,如食欲下降和性早熟 。因为这些补品中含有激素和微量活性物质,对儿童正常的生理代谢有影响 。如果孩子确实身体比别的孩子弱,使用时也最好在医生的指导下辩证使用,不能随意去给孩子吃,否则只会拔苗助长 。
7、常吃果冻不益儿童健康 。市场上销售的果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成 。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用 。
8、易拉罐饮料对儿童有危害 。倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的 。为避免铝合金与饮料接触,其内层涂以有机涂料以作隔离 。有些厂家在生产过程中,保护涂料未全涂满罐壁,或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损,都会导致饮料与铝合金直接接触,而使铝离子溶于饮料中 。
9、营造融洽的家庭气氛 父母应为孩子创造融洽的家庭气氛,让孩子从小感受到家庭的温暖 。通过父母对孩子耐心细致的照料,满足孩子的身心需求,使孩子逐步体会到父母的爱,并逐步产生对父母的依恋感 。
10、使孩子感受到生活的乐趣 要注意培养孩子对生活的乐趣,当孩子会爬、会走时,父母应择时为他们创造必要的条件 。孩子稍大后,应鼓励孩子去探索,了解大自然,学习各种技能,并鼓励孩子与别的小朋友一起玩耍,使他们感受到生活的乐趣 。
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