文章插图
清素水饺【清素水饺】清素水饺 。主料:小麦麵粉(350克) 白菜(500克) 辅料:冬粉(50克) 木耳(乾)(20克)蘑菇(鲜蘑)(50克) 大葱(10克) 姜(10克) 调料:盐(8克) 味素(3克) 胡椒粉(12克) 香油(5克)
基本介绍中文名:清素水饺
主要食材:小麦麵粉,白菜
口味:清香味
工艺:蒸
所属菜系快餐/主食菜谱功效青少年食谱 单身食谱製作工艺1.洋菇洗净,放入开水中氽烫后捞出,放入冷水中冷却,捞出,沥乾水分,切碎 。2.木耳洗净,摘去根部,切末 。3.冬粉浸入清水中泡软,捞出沥水,切小段 。4.白菜,洗净后切碎;葱姜洗净,葱切葱花,姜切丝 。5.把所有材料(白菜、冬粉、木耳、洋菇、葱花、姜丝)混合在一起,加入调味料(盐、味素、胡椒、香油)搅拌均匀,做成素馅 。6.麵皮中放入适量的馅,包成饺子,放入开水中煮熟,捞出盛在盘子中就可以了 。食谱营养小麦麵粉:麵粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治髒躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富 。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效 。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等 。冬粉:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多 。木耳(乾):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌 。蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果 。大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜餚中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用 。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用 。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂 。姜:生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁 。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑” 。生姜的提取物能刺激胃黏膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用 。姜的挥髮油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用 。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用 。食谱相剋木耳(乾):木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食 。大葱:葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;葱与蜂蜜不可同食,否则易引起痢疾的发生 。
- 河南省信阳市光山县辖乡 仙居乡
- 澄和堇~年轻了45岁的女人~
- Photoshop CS2中文版平面设计
- 赣州商贸城
- 今天我做主
- 白细胞减少症
- 雨淋湿头发不洗可以吗 头被雨淋湿后不洗会怎么样
- 魔方一面差一个怎么拼 魔方一面差一个的拼法
- 组成和构成有什么区别 如何区别组成和构成
- 母亲节手工花束制作方法 母亲节手工花束制作方法是什么