文章插图
1、食材：黄瓜适量、辣椒少量、酱油没过黄瓜、白糖适量、花椒大料少量、盐适量 。
2、黄瓜洗净 ， 用盐腌上 ， 盐稍微多一点 。
3、第二天 ， 捞出黄瓜 ， 尝尝如果咸了用水泡一下 ， 捞出控干净水分装坛子或其他器皿 ， 待用 。
【咸菜黄瓜怎么腌制好吃 咸菜黄瓜如何腌制】4、酱油烧开 ， 酱油以没过黄瓜为宜 ， 待晾凉一些加入糖适量 ， 待完全凉了 ， 倒入黄瓜里 ， 一定要没过 ， 然后用纱布包上适当花椒大料放入器皿里 ， 就ok了 ， 第二天基本就能享用美味了 。

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