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1、先要清除稻谷内的杂质：稻谷收获后一般都含有糠灰、稗粒和瘪粒等 ， 这些杂质含水量大、吸湿性强 ， 使粮堆孔隙度变小 ， 内部湿热易积聚不易散发 ， 病菌害虫易感染繁殖 。所以 ， 应先采用过筛等方法清除这些杂质 ， 把含杂量降低到0.5%以下 。
【稻秆储存方法 稻秆保存存方法】2、晾晒或者烘干降低含水量：稻谷除杂以后 ， 应立即通过晾晒、抽风、烘干等方法干燥降水 ， 使之达到安全贮存水分以下 。稻谷的安全贮藏水分根据品种的不同略有区别 ， 籼稻 ， 粳稻 ， 糯稻一般分别为15%、14%、13% 。
3、低温和低湿储存：稻谷堆积导热性不良 ， 可利用秋凉以后气温渐低的有利时机 ， 打开仓房门窗、容器口通风降温 ， 并进行压盖密封 ， 实行低温、低氧贮藏 ， 增强贮藏稳定性 。

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