超嫩杏仁豆腐 _生活百科

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超嫩杏仁豆腐【超嫩杏仁豆腐】杏仁的作用众所周知，保健作用强悍。有美容，清润，消积食，高蛋白，多纤维会让人有饱腹感，不容易饿容易保持体重，杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于保护我们的心脏，含有维E等抗氧化物质能预防早衰和疾病。
基本介绍中文名：超嫩杏仁豆腐
水：100ml
细砂糖：20g
牛奶：250ml
原　料:杏仁豆腐：寒天粉2g、水100ml、细砂糖20g、牛奶250ml、杏仁霜20g、炼奶10g 。糖浆：水100ml、细砂糖40g、杏露酒1t 。水果：樱桃、芒果、羊角瓜。杏仁酱：杏仁15ge、细砂糖6T水20ml 。特　色:果香和奶香的完美组合，养生消暑品。操　作:一、做法：1、準备好所有原料。2、在锅中倒入水，寒天粉加热。3、一边用打蛋器搅拌，加热1-3分钟。4、当寒天粉溶解，变成透明寒天液后，加入细砂糖，搅拌家人1分钟，溶解细砂糖。5、加入杏仁霜，一边搅拌加热。6、加入牛奶，一边搅拌加热。7、加入炼乳，一边搅拌加热。8、直到沸腾。9、过滤倒入容器。10、稍微冷却后盖保鲜膜放入冰柜冷藏凝固1小时。11、準备糖浆和水果。将水和细砂糖加热沸腾溶解，静置冷却后放入冰柜，如果有杏露酒也可以加入。水果切块，将杏仁豆腐放入容器，注入糖浆，摆上水果。12、在杯子里放入杏露酒，倒入糖浆，舀进一大勺杏仁豆腐，和杏醤互动叠放。二、杏仁酱做法：1、将杏洗净，去核。2、将杏切小块。3、有料理机可以将杏搅碎。4、将水，糖，杏加热熬煮。5、将杏熬煮至泥状即可使用。贴　士：1、没有鲜杏仁，可以用杏仁乾泡开实用。2、杏露酒是由冰糖和蒸馏酒浸泡杏果酿造而成，没有可不加。3、杏仁豆腐是地道老北京小甜点，据说受到慈谿太后的喜爱，传统的做法是将杏仁将杏仁磨浆煮沸，冷凝切块，形似豆腐白嫩润滑，口感甘香醇厚，可跟豆腐半点关係都没有。5、据说古罗马人将杏仁作为礼物馈赠达官贵人。古埃及狮身人面像的主人-----第十八代国王图坦卡蒙临终祝福人带几把杏仁陪伴他的天国之旅。6、夏天消暑，除了各种冰，不妨用上养生的杏仁，即降温又健康。本品用寒天粉凝固，口感顺滑，有入口即化的柔嫩口感。吉利丁片由动物的骨头製成，由于各种原因不能实用的人，寒天粉是比较好的替代品。