文章插图
1、红烧鳄龟的材料:五花肉1块,新鲜鳄鱼,姜片,蒜粒,酒,酱油,糖,盐,八角,蒜苗 。
2、新鲜鳄鱼洗净,锅内烧开水,把鳄鱼放入焯一下,关火取出,剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净,剁成小块 。
3、五花肉切厚块,先下锅炒到出油 。
4、铲掉一部分油,下姜片和蒜粒炒香 。
【鳄鱼龟怎么吃 鳄鱼龟好吃的做法】5、再下鳄鱼肉炒一会儿 。
6、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水,焖到肉酥软 。
7、下香蒜苗,炒熟出锅 。
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