储存鱼类的方法 怎样储存鱼类


储存鱼类的方法 怎样储存鱼类

文章插图
1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好 , 放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右 , 就不会变质变味而且更加筋道入味 , 如果抹上细盐再包上保鲜膜 , 保鲜的效果就更加完美了 。
2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中 , 在30度的气温下也可保存3~4天 , 而且不会让鱼肉变质变味 。
3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中 , 稍烫至外表发白时就捞出来 , 放凉后包上保鲜膜冷藏保存 , 保鲜24小时是不会变质的 。
【储存鱼类的方法 怎样储存鱼类】4、把芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部 , 然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口 , 冷藏3天左右都不会变质变味 。