山药面条的做法 山药面条的做法是什么


山药面条的做法 山药面条的做法是什么

文章插图
1、准备材料:小麦面粉300克,山药粉150克,鸡蛋1个,豆粉50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)15克,大葱5克 。
【山药面条的做法 山药面条的做法是什么】2、将小麦面粉、山药粉、豆粉放入盆中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团 。
3、将面团醒发半个小时,然后将其擀成薄面片,切成面条 。
4、锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐、胡椒粉调味即成 。