计算化学数据
- 氢键供体数量:0
氢键受体数量:2
可旋转化学键数量:0
拓扑分子极性表面积:26.3
重原子数量:11
表面电荷:0
複杂度:196
共价键单元数量:1
- 异羟肟酸铁反应 :硷性条件下,香豆素内酯可开环,与盐酸羟肟缩合成异羟肟酸,然后在酸性条件下与三价铁离子络合呈红色 。
三氯化铁反应: 含有酚羟基的香豆素可与三氯化铁试剂产生颜色反应 。
Gibbs反应: 2,6-二氯(溴)苯醌氯亚胺,在弱硷性条件下可与酚羟基对位的活泼氢缩合成蓝色化合物 。
Emerson反应: 氨基安替比林和铁氰化钾,可与酚羟基对位活泼氢生成红色缩合物 。3、4都要求香豆素分子中必须有游离的酚羟基,且酚羟基对位没有取代基时才呈阳性反应 。香气:清甜似香豆豆香,带乾的药草香、茴辛香,稀释后似乾草、坚果、菸叶气息,沉闷持久 。
- 急性毒性:口服- 大鼠 LD50:293 毫克/ 公斤;口服- 小鼠 LD50:196 毫克/公斤 。
食品中最高用量是5mg/kg食品;含酒精饮料中是10mg/kg饮料 。美国酒精、菸草、武器管理局(BATF)1974年规定:在酒类中限制香豆素含量不超过5mg/kg 。
- 毒性
抗病毒作用
抗肿瘤作用
抗骨质疏鬆作用
抗凝血作用
对心血管系统的作用
光敏作用
- 香豆素是顺式邻位羟基肉桂酸的内酯 。能发生卤化、硝化、磺化、氢化等反应 。
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有毒,大鼠经口LD50293mg/kg,小鼠经口LD50196mg/kg,小鼠腹腔注射LD50220mg/kg 。工作场所应有良好的通风,设备应密闭,操作人员应穿戴防护用具 。
存在于白肋烟菸叶中 。
天然存在于黑香豆、香荚兰豆、薰衣草油、肉桂油、香茅油、秘鲁香脂中 。