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1、米肠 , 是延边的特色风味小吃 。其采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成 。
2、米肠制作方法
(1)材料:糯米 , 猪小肠 , 水适量 , 面粉适量 , 醋 适量 , 葱花适量 , 姜末适量 , 盐适量 , 五香粉适量 , 鸡精适量 , 猪血适量 , 猪油适量 。
(2)准备好糯米 , 先用适量的水提前泡好糯米 。
(3),准备好猪小肠 , 切好香葱和姜末 。
(4)糯米放入锅里面 , 加入适量的水 , 把香葱和姜末放进去 , 再加入适量的五香粉和鸡精 。
【米肠是什么做的 米肠制作方法】(5)加入适量的猪血 , 加入适量的猪油 。
(6)用猪小肠把糯米给灌装进去 。
(7)把灌装好的米肠给放入蒸锅 , 蒸一个小时左右 。
(8)最后切成小片吃即可 。
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