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1、烃类化合物是碳氢化合物的统称，是由碳与氢原子所构成的化合物，主要包含烷烃、环烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃 。烃类均不溶于水 。衍生物众多 。
【什么是烃类 烃类是什么】2、烃取碳中之火，氢去头以成字 。烃的三大副族以分子的饱和程度来区分 。烷(alkanes)是饱和烃类，无法再接纳氢了 。烯(alkenes)是少了一分子氢的烃，故加氢便产生烷；一个烯分子可以有多于一处的不饱和双键 。故这类型化合物包括二烯、三烯等 。比烯更缺氢的烃称为炔(alkynes)，它们含有三键 。

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