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【牛肚子怎么炒好吃 牛肚子如何炒好吃】1、食材：熟牛肚400克、芹菜50克、洋葱50克、植物油1勺、辣皮子10个、盐1勺、花椒粉2克 。
2、准备熟牛肚一个 ， 辣皮子一把 ， 花椒粒、胡椒粉、洋葱、芹菜、味级鲜、料酒、鸡精、八角、香叶、姜适量备用 。
3、芹菜洗净后 ， 去叶子切段备用 。
4、姜切末 ， 辣皮子泡泡洗净切末 ， 洋葱切丝 。
5、把熟牛肚洗净 ， 去掉牛肚上的筋 ， 用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝
6、热锅凉油加花椒粒、姜、辣皮子炒出香味 。
7、花椒粒、姜、辣皮子炒出香味后加牛肚翻炒 。
8、加料酒、味级鲜、洋葱丝翻炒均匀 。
9、加芹菜、盐、鸡精、胡椒粉挑我 ， 翻炒均匀即可 。

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