文章插图
1、主料：香菇10个、油菜400克 。
2、辅料：姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克 。
3、香菇洗净 ， 然后用小刀刻出花纹 。
4、油菜清洗干净 ， 比较大的改刀成小朵 。
5、姜、蒜切成末 ， 泡椒切成小圈 。
6、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉 ， 调成汁待用 。
7、锅里加入适量水 ， 加入适量食盐和香油烧开 。
8、放入油菜焯水约一分钟 。
9、焯好水的油菜装盘 。
10、锅里加入适量油 ， 爆香姜蒜末 。
11、加入香菇、少许盐 ， 翻炒 。
12、加入调好的汁 ， 一边煮一般翻动香菇 。
13、汤汁浓稠的时候加入泡椒 。
【油菜香菇最家常的做法 油菜香菇怎么做】14、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里即可 。

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