——格兰莫雷经典(Glen Moray Classic )
市场价格:200元左右,酒精度40?V
位于苏格兰斯卑塞埃尔金的格兰莫雷是苏格兰最受忽视的酒厂之一 。酒厂于1897年9月13日蒸馏出第一批烈酒,从那以后格兰莫雷便成为当地5家大师级酿酒厂(Master Distillers)之一,一如既往地生产品质上乘的威士忌 。酒厂主要使用美国波本桶,陈年出圆润顺滑,带有丰富香料特征的威士忌 。作为酿酒厂入门级单一麦芽威士忌,格兰莫雷经典在波本桶中平均陈酿七年,其中高比例是首填波本桶,展现出酒厂经典的轻盈、果味和丝滑的风格,非常易饮,性价比极高 。
——格兰帝双桶(Glen Scotia Double Cask)
市场价格:500元左右,酒精度46?V
苏格兰坎贝尔镇产区生产的威士忌独特而有趣 。格兰帝双桶融合了首填波本桶和PX雪莉桶的风味,有着非常独特的红莓果味,一些典型的盐水味,奶油软糖味,然后还有一些轻微的草药和苔藓味,堪称苏格兰被隐藏的瑰宝 。
——知更鸟12年(Redbreast 12 Year Old)
市场价格:500元左右,酒精度40?V
在苏威和日威价格日益高涨的时候,将目光投向爱尔兰绝对是明智的选择 。这里的酿造历史和工艺相比苏格兰毫不逊色 。独特的单壶式威士忌(single pot still Irish whiskey)正逐渐受到青睐 。获奖无数但价格亲民的知更鸟12年是其中的典型代表,酒款经美国波本桶和西班牙Oloroso雪莉桶熟化,有明显的热带水果、香草和辛辣气息,水果味赋予这款酒无与伦比的口感 。
——布赫拉迪经典莱迪(Bruichladdich Classic Laddie)
市场价格:380元左右,酒精度50?V
来自苏格兰艾雷岛的布赫拉迪酒厂(Bruichladdich),非泥煤风格,采用100%苏格兰大麦为原料,经美国波本桶熟化,非冷凝过滤,自然色,酒款有着明显的甜味,带有甜橡木、苹果汁、香草和略带咸味的海洋风味 。
大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广 。欢迎关注 。
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