什么样的猪肺最新鲜,如何挑选新鲜的猪肺 _生活百科

用猪肺可以做成什么样的美食？

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木瓜炖猪肺的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖木瓜炖猪肺的制作材料：主料：木瓜1个,猪肺400克。
调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃 1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。2 猪肺焯水，改刀。3.原料放入木瓜中，加高汤，上炉炖约1.5小时，调味即可。山药蛋炸猪肺的做法详细介绍菜系及功效：肺气肿食谱
口味：咸鲜味工艺：炸山药蛋炸猪肺的制作材料：主料：猪肺300克
辅料：山药100克,鸡蛋200克,淀粉(玉米)100克
调料：姜10克,大葱15克,盐6克,料酒10克,味精2克,花椒粉2克,胡椒粉5克,香油5克,花生油150克教您山药蛋炸猪肺怎么做，如何做山药蛋炸猪肺才好吃 1. 将山药去皮煮熟，打成粉泥；
2. 猪肺用清水漂洗成白色，切成块；
3. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花；
4. 将鸡蛋打散，放入碗内；
5. 鸡蛋内加入湿淀粉、山药粉泥，调成糊状；
6. 将猪肺放入碗内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精腌制；
7. 猪肺再用蛋糊上浆拌匀；
8. 将铁锅烧热，倒入花生油，待油六成热时，把猪肺逐块放入，待炸至金黄色时捞出；
9. 炸完后，再复炸一遍；
10. 另取一铁锅加热，放入猪肺翻炒，加入葱花、花椒粉，淋入芝麻油，装盘即可食用。山药蛋炸猪肺的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。小帖士-健康提示：
本品有健脾益肺、温化痰饮之功效，适用于补肺止咳、散寒化饮、咳嗽、痰饮等症。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。七星剑花煲猪肺的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱幼儿菜谱祛痰食谱
口味：咸鲜味工艺：炖七星剑花煲猪肺的制作材料：主料：剑花25克,猪肺250克教您七星剑花煲猪肺怎么做，如何做七星剑花煲猪肺才好吃 1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用。
2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。小帖士-健康提示：
可治小儿痰咳，颈部淋巴腺炎，胃肠积滞，大便秘结，口气臭秽等。
甜杏仁猪肺汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱便秘食谱糖尿病食谱
口味：咸鲜味工艺：煮甜杏仁猪肺汤的制作材料：主料：猪肺90克
辅料：甜杏仁15克,玉竹30克,枣（干）15克教您甜杏仁猪肺汤怎么做，如何做甜杏仁猪肺汤才好吃 1. 将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；
2. 甜杏仁、玉竹、红枣洗净；
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。小帖士-健康提示：
养肺止咳、润肠通便；
糖尿病并发肺部感染属燥热伤肺阴者，症见干咳痰少，日久不愈，痰稠色白，难于咯出，咽干口燥，能食而消瘦，大便干硬，甚则如羊屎样，舌苔少，脉细数；杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若无甜杏仁，可用龙?叶20克代之，龙?叶甘，淡，性平，功能润肺化痰。
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
怎么样的猪肺才是好猪肺0

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一看,有的猪肺呈鲜红色,看起来很好看,但是这种猪肺往往充了血,本身不新鲜了,回家一洗就会发现很多的血水冒出来.所以挑选粉红色的猪肺是正确的.另外,两片肺叶要一样大. 二摸,就是要用手按一按猪肺,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻.