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【香酥龙利鱼的做法 香酥龙利鱼做法分享】1、食材:龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克 。
2、龙利鱼解冻切小薄块 。
3、加料酒,盐腌制片刻 。
4、放厨房纸吸干水份 。
5、裹上生粉 。
6、鸡蛋打散,椒盐粉和面包糠混合,裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液,再沾满面包糠,静置五分钟 。
7、把鱼块放炸网上,空气炸锅不用预热,200度7分钟,如果想吃外面脆点的可以多加2分钟 。
8、时间到了打开尝了一块,外脆里嫩,可以翻面继续炸二分钟 。
9、装盘吧,垫上生菜叶,放上炸好的鱼块,挤上番茄酱或沙拉酱,完成!
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