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1、鲈鱼的原产地在太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期，常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼 。
【鲈鱼产地 鲈鱼产地介绍】2、冷温性海淡水洄游鱼类，体小型，体长约100余mm 。在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼 。
3、一年即达性成熟，在上海松江地区，亲鱼于每年11月开始向河口洄游，再由河口移向浅海 。洄游开始时，性腺尚未成熟，洄游入海而逐渐成熟 。降海洄游时雄鱼较早，雌鱼稍晚 。

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