月饼是中秋节比较常见的一个传统美食 ， 它的做法比较多 ， 口味丰富 ， 吃起来味道很不错 ， 深受人们喜欢 ， 很多人都会自己在家做月饼吃 ， 做好的月饼一般都是放冷了再包装 ， 热的包装会容易产生水蒸气 ， 会影响月饼的保存 。
月饼是冷包装还是热包装
一般是冷包装 。
热包装会造成包装袋内有蒸汽的问题 ， 可能导致产品中的水分无法挥发 ， 而产品水分含量高 ， 容易变质 。也可能是包装表面的蒸汽然后产品接触包装引起的 。, 导致月饼部分水分含量较高 ， 容易造成变质 。
中秋月饼要小心处理 。您不需要将它们与其他污垢一起存放以防止异味 。其次 ， 中秋月饼存放时间过长 ， 容易发霉 ， 所以我们在购买月饼的时候 ， 一定要看清楚生产日期和生产日期 ， 这样才容易掌握保质期.
月饼是冷了才可以打包装吗
一般建议放冷了 。
月饼在制作过程中使用油 。油本身具有防腐作用 ， 月饼含水量低 。把月饼放在冰箱里会造成月饼皮失水 ， 影响月饼的口感 。因此 ， 月饼不需要存放在冰箱中 ， 可以将月饼存放在常温环境下进行日常存放 。
根据生活经验 ， 月饼的保质期最长的在90天左右 ， 最短的只有1-2天 。不同工艺、不同品牌的月饼 ， 保质期不同 。一般来说 ， 月饼是在外包装上购买的 。对于保质期 ， 购买后可以按照保质期食用月饼 。如果是自制的月饼 ， 建议2-3天内吃完 。
吃月饼要注意什么
1.在正规场所购买
消费者购买月饼应到大型超市等正规销售场所 ， 并保留发票和收据 。购买时注意检查包装是否完整 ， 并仔细阅读包装上的相关信息 ， 如配料表、营养标签、生产日期、保质期等 。批量购买月饼时要注意检查容器是否干净 。不要购买颜色或口味异常、过期或无保质期、来源不明的月饼 。
2.保存最好是冷藏
月饼应避免高温和潮汐 。长期存放可能会导致馅料变质 。因此 ， 您应该在食用时购买它们 。避免大量购买或存放时间过长 。开封后未食用的月饼 ， 应按照产品包装上注明的保存方法保存 。建议将月饼放入未使用的食品袋中 ， 放入冰箱冷藏保存 。如果没有冰箱 ， 月饼也可以存放在阴凉通风的地方 。不宜与其他食品、杂物一起存放 ， 以免产生异味 ， 影响口感 。
3.家庭自制有讲究
【月饼是冷包装还是热包装】近年来 ， 自制月饼已成为时尚 。使用海鲜、奶酪、肉松、坚果、土豆等食材制作各种形状的月饼 ， 不仅可以增加家庭幸福感 ， 还可以带来独特的风味 。在选择原料的过程中 ， 要注意各种食材的新鲜度 。在制作过程中 ， 所有用具应与制作生鱼、生肉、生鸡蛋的砧板和容器分开 ， 避免交叉污染 。烘烤时间应足够 ， 以保证杀菌效果 。