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照烧鲳鱼【照烧鲳鱼】照烧鲳鱼，是一道菜品，材料为鲳鱼一条，照烧酱适量，油适量，迷迭香适量 。
基本介绍中文名：照烧鲳鱼
主要食材：鲳鱼一条
口味：鲜美
调料： 油适量，迷迭香适量
材料鲳鱼一条，照烧酱适量，油适量，迷迭香适量製作方法1、鲳鱼去肠腮洗净沥乾水正反各划2刀；2、加照烧酱正反抹匀；3、盖上保鲜膜入冰柜；4、烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油，再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾；5、烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟；6、取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟；7、再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟 。

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