牛奶水果羹 _生活百科

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牛奶水果羹【牛奶水果羹】牛奶水果羹是一道以牛奶、水果等为原料的菜品，甜美可口、营养丰富。
基本介绍中文名：牛奶水果羹
英文名：Milk fruit soup
主要食材：苹果，牛奶
分类：农家菜
口味：甜美可口
製作流程[材料]主料：苹果，香蕉，桃子，李子，樱桃，猕猴桃之类的水果。辅料：牛奶。调料：白糖，蜂蜜等。依个人口味而定。[製法]①将水果去皮，切成小丁，水果的种类和多少依个人口味而定。②在锅里倒微量水，把切好的水果在水里过一下。③然后倒牛奶，可以放些喜欢的调料，煮到你喜欢的程度（果肉的软烂）。④把煮好的牛奶水果羹倒进碗中。[温馨提示]炎热的夏天，可以放入冰柜中冷藏，口味更佳。[注意]别放橙子之类的酸性水果，会造成胶体凝聚。菜系及功效：甜品/点心工艺：煮水果什锦奶羹的製作材料：主料：苹果300克,梨300克,香蕉150克,凤梨300克,草莓100克辅料：全脂牛奶粉20克,澱粉(玉米)5克调料：白砂糖10克水果什锦奶羹的做法：1.　将苹果、梨、香蕉、凤梨、猕猴桃、草莓整理乾净，切丁备用；2.　锅内加入适量冷水，放入苹果丁、梨丁、香蕉、凤梨丁、猕猴桃丁、草莓丁，用中火熬煮；3.　待水果丁烧沸后，放入甜奶粉以及澱粉、白糖，不停搅拌成糊状，即可盛起食用。食物相剋苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。食用禁忌全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃朱古力，因为朱古力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。