文章插图
1、食材：五花肉100克、红薯淀粉50克、鸡蛋1个、色拉油适量 。
2、五花肉切成片 。
【奥尔良酥肉的制作方法 奥尔良酥肉怎么制作】3、放奥尔良腌料 。
4、放红薯淀粉 。
5、放鸡蛋一个 。
6、倒入少量清水 。
7、抓匀全部裹上糊 。
8、六成油温下锅炸两分钟 。
9、捞出，待油温升到7成肉，复炸30秒再捞出 。

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