红曲粉的使用方法 红曲粉如何使用


红曲粉的使用方法 红曲粉如何使用

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【红曲粉的使用方法 红曲粉如何使用】1、红曲粉的使用方法主要有以下几个方面 , 这个红曲粉可以直接用于烧腊或者酱卤的食品 , 使用方法是直接准备一些清水 , 然后在清水里面倒一些红曲粉 , 先不要着急搅拌红曲粉 , 让清水浸泡一下红曲粉浸泡的比较充分了 , 这个时候就可以搅拌红曲粉 , 搅拌的过程中一定要搅拌均匀 , 直到没有干的红曲粉为止 。然后直接把红曲粉和水的混合物放到卤汤里面 。
2、除此之外也可以直接用红曲粉来做红鸡蛋 , 可以准备一些清水 , 然后在水里面加上一些酒 , 接着再加上一些红曲粉 , 搅拌均匀 , 用这样的液体来浸泡鸡蛋 , 鸡蛋就会变色 。