电饭煲煮饭放多少水 用电饭煲煮饭有哪些方法技巧


电饭煲煮饭放多少水 用电饭煲煮饭有哪些方法技巧

文章插图
1、用电饭锅煮饭,干饭水和米的比例大概是1:1,要软一点可以多加点水1:1.2。
2、方法技巧
【电饭煲煮饭放多少水 用电饭煲煮饭有哪些方法技巧】(1)煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松 。
(2)煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香 。
(3)煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30% 。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40% 。
(4)剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭 。
(5)在煮饭水里加几滴沙拉,可使米饭粒粒晶莹 。而滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软 。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐 。煮饭时加点醋能防米饭变馊 。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味 。