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【遂川有哪些特色小吃 遂川的特色小吃介绍】1、遂川板鸭
遂川板鸭是江西遂川的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其制作方法非常精细 ， 用料精细 ， 原以遂川良种麻鸭为原料 ， 经精心喂养后宰杀加工而成 。所制作出来的遂川板鸭外型美观 ， 美味洁白、肉嫩骨脆 ， 有腊味之王之美称 。
2、炸南瓜花
炸南瓜花是江西遂川的传统名吃 ， 其制作方法非常简单 ， 选用南瓜花 ， 鸡蛋和面粉为主要原料 ， 再配以十三香 ， 盐等调料 ， 最后油炸而成 ， 所制作出来的炸南瓜花酥脆可口 ， 十分美味 。
3、黄元米果
黄元米果是江西遂川的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 在明代的时候还被列为地方贡品 ， 其制作工艺十分精细 ， 选用粳米和糯米为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏 。
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