文章插图
1、一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火 ， 但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水 。
2、如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮 ， 不然然鸡爪熟后容易掉皮 ， 且口感太烂 ， 没嚼劲 。
【鸡爪卤多长时间最好 鸡爪一般卤多久】3、刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出 ， 可以焖个5-10分钟 ， 这样会更加入味 。
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