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两当狼牙蜜生产情况截止2017年底 ， 两当县中蜂养殖5.57万箱 ， 平均年产值近4000万元 。
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两当狼牙蜜产品荣誉2008年12月24日 ， 原国家质量监督检验检疫总局批准对”两当狼牙蜜“实施地理标誌产品保护 。地理标誌地域保护範围两当狼牙蜜地理标誌产品保护範围为甘肃省两当县城关镇、金洞乡、鱼池乡、显龙乡、杨店乡、左家乡、西坡镇、兴化乡、站儿巷镇、泰山乡、云屏乡、张家乡等12个乡镇所辖行政区域 。专用标誌使用两当狼牙蜜地理标誌产品保护範围内的生产者 ， 可向甘肃省两当县质量技术监督局提出使用“地理标誌产品专用标誌”的申请 ， 由国家质检总局公告批准 。质量技术要求一、蜜源植物
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两当狼牙蜜白刺花 ， 又名狼牙刺 。二、蜜源植物分布条件保护区範围内海拔800米至1600米之间 ， 与狼牙刺同花期的其它蜜源植物不超过15% 。三、蜜蜂品种蜂种为义大利蜜蜂 。四、原蜜生产
- 生产时间：四月下旬到五月中旬 。
生产要求：狼牙剌进入盛花期前 ， 先取出蜂群内其它花种蜜 ， 使蜂群内无其它蜜的残留 。原蜜为蜜蜂盛花期生产的蜂蜜 。
原料蜜要求：原料蜜呈琥珀色、有狼牙刺花的特有香气 ， 口感甜润 ， 水分含量≤22%、蜜种、澱粉酶值、农药残留等指标符合国标要求 。
- 感官特色：色泽呈浅琥珀色 ， 迎光观看稍带绿色 ， 有狼牙刺花特有的香气 ， 口感甜润 ， 在常态下呈透明、半透明的粘稠液体 ， 自然条件下当地11月或14℃以下开始结晶 ， 结晶粒十分细腻 ， 悬雪白色 ， 状态滑如脂膏 。
理化指标：酸度（1摩尔/升氢氧化钠）/（毫升千克）≤20；羟甲基糠醛∕（毫克/千克）≤15；澱粉酶活性（1%澱粉溶液）∕（毫升/克·时）≥11；纯度〔狼牙刺（白刺花）的单花种蜂蜜〕≥85% 。含水量≤18% 。
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