3.锅内烧油、油烧热以后倒入番茄丁,加入少许食盐便于番茄快速出汁,多翻炒一会充分炒出番茄的红汁,倒入葱花和木耳继续翻炒出香味,从锅边淋入适量清水,开始调味:加入鸡粉1克,胡椒粉1克,陈醋10克,生抽10克搅拌均匀,开大火把汤汁烧开 。
4.然后放入准备好的大青菜,沿着勺背把鸡蛋液淋入锅中飘成蛋花,再勾入少许水淀粉,让汤汁更加浓郁,翻匀后即可出锅 。
5.把鸡蛋汤盛放在盘中,淋上少许香油,撒上葱花即可食用,一道汤汁红亮、鲜美开胃的番茄鸡蛋汤就做好了 。
五、烧烤天气转暖,烧烤配啤酒的组合是多少人的最爱 。烤肉会刷上大量的调料和油脂,经常吃的话,不仅会引发肥胖,也是不利于身体健康的 。
推荐食谱:【凉拌牛肉】
1.准备一块牛里脊肉,切成均匀的肉片 。切好以后加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉,少许食用碱,倒入适量的蚝油、老抽抓拌均匀,淋入料酒去腥,反复的抓揉至起胶、发黏,再加入少许水淀粉锁住牛肉的水分,反复摔打上劲后淋入少许植物油,腌制5分钟 。
2.切点蒜末、小米椒圈、小葱圈放在一起,加入一勺粗辣椒面,一勺熟芝麻,浇上热油激发出香辣味,再加入适量的辣椒红油和芝麻香油,两勺生抽,一勺蚝油,少许食盐和鸡粉,搅拌均匀即可 。
3.锅内烧水,水烧开以后关火,把牛肉一片一片放入锅中,牛肉下完以后再开火,大约煮18秒钟即可,煮至牛肉没有血沫、全部飘起来即可 。
把料汁均匀淋在牛肉片上,倒入香菜段翻拌均匀即可,一道鲜嫩滑口的凉拌牛肉就做好了 。
(开心)
【公认5大“易发胖”食物排行,烧烤倒数第一,咸菜排第2,建议了解 吉尼斯记录热量炸弹】
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