怀孕鸡汤的做法大全集 怀孕鸡汤如何做


怀孕鸡汤的做法大全集 怀孕鸡汤如何做

文章插图
1、枸杞党参鸡汤
原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精 。
锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净 。
将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开 。
高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低,放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味 。
2、花菇炖鸡汤
原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐 。
鸡清洗处理干净 。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块 。放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末 。放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。倒入泡花菇的水 。
放入泡发好的花菇,大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可 。
3、乌鸡汤
食材:乌鸡1只,大枣适量,枸杞适量,桂圆适量,姜适量,盐适量 。
【怀孕鸡汤的做法大全集 怀孕鸡汤如何做】清洗和清理乌鸡,在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的,但有一个地方不要忽略,那就是顺着嘴巴到食道,一定要好好清理干净 。鸡肚子里的油和整个屁股都要去除 。斩成小块 。用开水烫2次 。用干净的温水冲洗了好几次,确保脏东西和血沫子都清洗掉了 。放入砂锅中,要开始炖汤了 。加入大枣、枸杞和桂圆 。放几片姜 。加水盖好,中途不用掀开盖子,最小火两个半小时,加少许盐即可 。