每逢过年 , 周恩来夫妇都要请工作人员吃一顿团圆饭 。周总理生活很简朴 , 但它却是世人皆知的美食家 。因为他生于淮扬菜的发祥地淮安楚州城 , 因此他对淮扬菜更是情有独钟 , 淮扬名菜“红烧狮子头”就是周总理最爱吃的一道菜 。
红烧狮子头
然而 , 自从1959年三年自然灾害开始 , 全国人民都生存在饥饿中 , 周总理见此情景提出坚决不吃肉、蛋、鱼类食品、红烧狮子头便再也上不了他的餐桌 。直到1965年 , 国民经济完全好转了 , 他才允许厨师为他做红烧狮子头 。
然而 , 即便是在最困难的时期 , 周总理对自己节俭 , 但他心中却依然惦记 , 如何让人民群众过一个好年 。困难时期的第一个除夕 , 是1960年1月27号 , 周总理和邓颖超、李先念、陈毅、王震等一起 , 来到首都剧场的3楼宴会厅 , 和北京人民艺术剧院的演职人员一起过年 。那天周总理还特意从家里带来了一些酒和花生米分给大家吃 , 可是北京人艺的演职人员为何连动也没有动呢?
1960年正处在三年经济困难时期 , 所以 , 除夕夜那天周总理特意从家里带来了一些酒和花生米 , 分别摆在北京人民艺术剧院休息室的各个桌子上给大家吃 。可是面对这些当时很珍贵的食品 , 大家连动也没有动 。周总理发现后一再说:“来 , 大家吃一点 。”可是 , 仍然没有人肯吃 。后来一位青年女演员终于鼓足勇气 , 伸手抓了一小把花生米 , 坐在旁边的一位老师赶紧用胳膊碰了碰他 , 青年演员顿时脸涨红了 , 急忙把花生米又送回到盘子里 。周总理看见了连忙说:“年轻人正是长身体的时候 , 多吃一些嘛!花生米就是留下来让大家吃的 。”
周总理、邓颖超与演职人员一起
周总理真情流露 , 让在场的人无不感受到总理对人民群众深切关怀 。这时 , 北京人艺的演职人员也拿出自家的宝贝 , 热情地让来宾们品尝 。那么 , 他们拿出来款待总理和各位贵宾的“宝贝” , 究竟是什么呢?竟然就是冰糖葫芦 。
冰糖葫芦
1960年1月27号 , 得知周总理要来剧院 , 大家做了最大的努力 , 也只能拿出一些茶水、糖果和职工自己做的冰糖葫芦 。陈毅副总理吃了一口冰糖葫芦 , 问道:“你们是从哪里搞的这么好吃的东西?”
剧院的演员们笑着解释说 , 这是有关部门为剧场特批的白糖和红果 , 大家做好以后 , 在演出休息时卖给观众吃 。因为糖葫芦特别受欢迎 , 所以不得不规定 , 每一张戏票只能买两串冰糖葫芦 。
陈毅与周总理
陈毅听了哈哈大笑:“我晓得了 , 观众就是为了吃到冰糖葫芦才来看戏的!”话音刚落 , 大家都跟着笑了起来 , 不过 , 这个时候周总理没有笑 , 他面色凝重地看了看大家 , 轻声说:“这是说明粮食不够吃 , 老百姓肚子里空 。”周总理说完 , 没有人再笑得出来 , 见大家收住笑容 , 周总理连忙拉住邓颖超 , 跳起了第一支舞蹈慢三步 , 除夕晚会便开始了 。
周总理和大家一起唱歌
跳了一轮舞蹈以后 , 周总理主动提议大家表演节目 , 周总理夫妇和陈毅还表演了扭秧歌等节目 , 全场一片喝彩 。如今 , 回忆起周总理这些亲民爱民的春节往事 , 仍然令人动容 。周总理的春节问候就像温暖的阳光一样 , 为很多人扫去了心头的阴霾 。关注“湖北卫视大揭秘”头条号 , 明天继续为您解密周总理的春节故事!
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