松柏树可以熏腊肉 。松柏树是一种常青植物，在冬天大多植物褪去绿衣，但依然生机勃勃，这可能也是选择柏树熏制腊肉的原因之一吧 。但重要的是，松柏树叶极其茂密，点燃后出烟浓烈，肉挂在烧柴火的灶头顶上，用柏树枝慢慢熏烤，渐渐地鲜肉变成了干肉 。
松柏树适合熏腊肉的原因
文章插图
松柏树叶含有较多的水分，当接触火源后会蒸馏出一些蒸汽，烟，二氧化碳，柏明油，柏香，这样熏出来的肉储存的很久，还有淡淡的柏香 。
松柏类植物都具有松柏明油，它会释放这淡淡的清香，经过燃烧后分解出蒎烯萜和柏香 。
【哪种柏树可以熏腊肉】 柏树叶的味道虽然苦涩，叶子本身也有些干，但含有丰富的油，并有特殊的芳香气味，可以防蛀虫 。
- 烟花爆竹可以快递吗
- 新冠疫苗加强针差一天可以打吗
- 纯牛奶热到100°C可以喝吗
- 老公还可以怎么称呼 老公的别的称呼是什么
- 邮政快递西安可以发货吗
- 泸溪河乳酪蛋黄可以过夜吗
- 蚊香可以点两盘吗
- 2022广州春节是否可以回家过年
- 婴儿车可以上地铁吗 婴儿车能不能上地铁
- 蚊香一次最多可以用几盘