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1、荔枝清洗之后 ， 是需要晾干的 ， 不能带有生水泡酒 ， 会容易变质坏掉 。
【荔枝泡酒荔枝需要晾干吗 荔枝泡酒荔枝要不要晾干】2、荔枝必须清洗干净 ， 去除表面残留的灰尘、细菌和虫卵 。荔枝有两种清洗方法 。一是用清水洗净荔枝 ， 但必须彻底晾干 ， 否则容易造成酿酒失败；二是用高白酒洗净 ， 使其不能直接晾干 ， 而可直接冲泡 。大多数人泡荔枝酒时 ， 都会采用第二种清洗方法 。他们用高米酒洗荔枝时 ， 可以少放酒 ， 一次少放荔枝 ， 以免浪费酒 。
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