文章插图
1、食材：鲫鱼2条、豆瓣酱适量、生抽适量、姜适量、醪糟适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、醋适量、老抽适量 。
2、鲫鱼清洗干净后加入料酒、醪糟、姜片腌制片刻去除腥味，后捞出沥干水分 。
3、锅中倒油加热，放入鱼炸至金黄捞出控油 。
4、取小碗，放入豆瓣酱、生油、老抽、白糖、醋调成酱汁；葱姜用刀拍碎，辣椒切小 。
5、锅中留底油放入葱、姜、八角、大料煸香后倒入酱料炒香，然后倒入适量开水，大火煮沸 。
6、放入事先炸好的鲫鱼，转小火盖盖焖煮1小时左右将鲫鱼盛出 。
【酱焖鲫鱼的家常做法 酱焖鲫鱼怎么做】7、将汤汁大火收至浓稠浇在鱼上，撒入葱段、辣椒即可 。

• 娃娃菜泡菜的腌制方法 如何做娃娃菜泡菜
• 盐水毛豆的家常做法 盐水毛豆的家常制作方法
• 炒粉皮的家常做法 鸡蛋炒粉皮最家常的做法分享
• 有趣的灵魂什么意思 有趣的灵魂如何解释
• 仪式感是什么 仪式感的意思
• 介绍衣服的卖点的话术 关于介绍衣服的句子
• 含铁高的蔬菜水果有哪些 含铁高的蔬菜水果介绍
• 燃放烟花爆竹的危害
• 法国特产
• 戴口罩能过滤甲醛吗