牛小排丼

牛小排丼【牛小排丼】牛小排丼,是一道特色美食,由 牛小排,洋葱丝,甜豆 等烹饪而成 。
基本介绍中文名:牛小排丼
主要原料:牛小排,洋葱丝
是否含防腐剂:否
食品:食品
材料牛小排90公克,洋葱丝60公克,甜豆20公克,腌萝蔔20公克,白饭1碗,奶油5公克,味醂1大匙,酱油2茶匙,柴鱼汁50㏄做法1.洋葱切丝;牛小排切适当大小,备用 。2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化 。3.将作法1的牛小排放入作法2的锅中,转中火煎至两面微焦后,取出牛小排备用 。4.将作法1的洋葱丝放入作法3的锅中,转小火炒香洋葱丝后,加入甜豆、柴鱼汁、酱油及味醂,转中火煮至汤汁滚沸 。5.将作法2的牛小排放入作法4的锅中,续滚约1分钟即关火 。6.将作法5的所有材料盛至白饭上,再放上腌萝蔔即可 。