炸薯条 _生活百科

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炸薯条【炸薯条】薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。做法简易容易上手，1.準备好土豆。2.土豆洗净去皮切条。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。5.将土豆条捞出沥乾水分。6.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥乾油分。7.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
基本介绍中文名：炸薯条
英文名：French fries
主要食材：土豆，盐，油
分类：零食
口味：酸、甜、鹹
製作过程美食原料原料简单易找，成本低，方便製做土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。

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美食做法1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥乾水分。2.锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸製成金黄色。3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。美食特色薯香鬆脆，又有异国风味，入口柔酥，回味无穷。快餐店中KFC做法

麦当劳做法1、首先先準备两个土豆，然后把它们洗乾净、去皮。2、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。3、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。4、捞出后沥乾水份，放入冰柜冷冻（也可以不放入冰柜冷冻，但是必须完全沥乾水分）。5、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。正确做法网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松鬆软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾乾。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。风味吃法薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木製胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。炸薯条做法很简单，方法是：1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。其他做法用料土豆3个