文章插图
1、面粉300克 ， 红糖粉50克 ， 酵母粉3克 ， 红枣20克 ， 葡萄干20克 ， 温水200克 。
2、温水中倒入50克红糖 ， 搅拌溶解 。
3、3克酵母粉用温水化开 。
【馒头怎么做才松软好吃 松软的馒头怎么做】4、将300克面粉倒入红糖水中 。倒入酵母水 。搅拌均匀 。揉成光滑的面团 。包上保鲜膜发酵一小时 。将20克红枣和20克葡萄干切碎备用 。
5、发酵好的面团揉开排气 。擀成长方形薄片 。撒上红枣和葡萄干碎 。由下往上卷起 。切成等份 。切好的面团放入蒸笼 ， 大火蒸25分钟即可 。这样一份松软的馒头就做好了 。

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