瀋阳农业大学食品学院 _生活百科

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瀋阳农业大学食品学院【瀋阳农业大学食品学院】瀋阳农业大学食品学院是于2001年在学校直属食品科学系的基础上组建的。几十年来，经过几代人的艰苦努力，学院不断发展壮大，在科学研究、学科建设和人才培养等方面都取得了令人瞩目的成就。已形成了研究方向齐全、师资力量厚、办学层面多、具有培养高级工程技术人才的办学实体。
基本介绍中文名：瀋阳农业大学食品学院
时间：2001年
专业设定：食品科学、农产品加工及贮藏工程
机构设定：：食品科学系学院办公室
专业设定学院拥有食品科学博士学位授权学科和食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂与植物蛋白工程、水产品加工与贮藏硕士学位授权学科，其中食品科学学科为辽宁省重点学科。学院获得了国务院学位委员会批准的食品科学工程硕士学位授予权、高校教师食品科学硕士专业学位授予权和接受在职人员申请硕士学位的资格。设有粮食工程、食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全四个本科专业。办学成果辽宁省农产品加工工程技术中心、辽宁省农产品加工重点实验室、辽宁省农产品加工紧缺本科人才培养基地设在该院。到目前，学院已为社会输送博士研究生71名，硕士研究生341名，本专科生1100名。“十五”以来，学院先后承担了教育部、农业部、科技部、辽宁省科技厅等科研课题百余项，其中主持农业部科研项目2项、国家自然科学基金一项、省自然基金4项、科技部攻关子课题两项、教育部项目1项、辽宁省科技厅40余项、省农业开发推广项目30余项。获辽宁省科技进步二等奖2项，三等奖11项。发明专利12项。公开出版教材和专着40多部，发表科研论文800余篇。学院非常重视教学研究工作，并取得显着成绩。主持的“面向21世纪高等农林院校本科实践教学体系的改革与实践研究”获国家级优秀教学成果一等奖；“实验室管理体制的改革与实践”和“农电学科实践教学体系的改革与实践研究”获辽宁省省级优秀教学成果一等奖。学院拥有稳固的校内外教学实习基地，先后与瀋阳辉山乳业集团、辽阳市晨阳食品有限公司、盘锦市盘山酒业有限公司、、瀋阳市耘垦食品有限公司、瀋阳新大地农业有限公司、瀋阳东大粮油食品实业有限公司、辽宁凤城老窖酒业有限公司等30余家企业签订了产、学、研合作和教学基地共建协定。

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学术交流学院先后派出50余人次参加了国内外学术交流，其中参加国际学术会议20人次，与日本、义大利、英国、荷兰、韩国、台湾等国家和地区的多所大学建立了友好往来。派出20余人次到国外攻读学位、进修学习或短期访问，与美国阿肯色州立大学、韩国庆北大学建立了校际合作关係，与日本杂架技术研究所签订了合作研究协定。机构设定：1,学院办公室:学院办公室主任：李继涛院办秘书：斯琴格日勒2,系设定:食品科学系主任：李斌副主任：郑煜焱食品加工教研室暂由25名教师组成，其中有教授3人，副教授9人，讲师11人，助教1人、高级实验师1人。具有博士学位人员占88%，承担着以果品蔬菜加工畜产品加工及冷食加工等课程为主的教学和科研任务。食品质量与安全系主任：纪淑娟食品质量与安全系暂由8名教师组成，其中教授2人，副教授2人，讲师3人，实验师1人。具有博士学位人员占88%，承担着食品理化检验、食品微生物检验、食品感官鑒评、食品毒理学、食品安全性评价、食品质量管理学、食品卫生与安全学、食品营养学、食品化学等课程的教学任务，以及食品质量与安全控制与评价技术方面的研究任务。包装工程系主任：韩春阳包装工程教研室由8名教师组成，其中教授1人，副教授1人，讲师3人，助教3人。承担着包装材料学、包装工艺学、包装结构设计、包装动力学、包装印刷、包装机械、包装测试、食品包装学、包装装潢设计、包装美学基础、包装造型设计等课程的教学和科研任务。3,院工会:工会主席马荣山副教授全面负责学院工会工作，分管职工福利副主席颜廷才委员李斌分管青工工作张琦分管宣传工作张旋分管女工工作情况介绍：食品学院现有工会会员48名。工会委员会由5人组成(见上表）。多年来，食品学院工会在维护职工利益、职工教育、工运理论研究、开展“三育人”活动、职工业余文化生活、职工福利等方面做了大量工作，为食品学院的建设和发展发挥了应有的作用。4,食品学院分团委:分团委书记：朱宁师资队伍：姓名性别职称研究方向张凯斌男教授思想政治教育孟宪军男教授谭洪波男讲师农村发展岳喜庆男教授程玉来男教授工程基础和农产品加工工程李新华男教授粮食、油脂与植物蛋白工程刘长江男教授纪淑娟女教授食品质量控制冯叙桥男教授食品质量与安全、农产品贮藏与加工张琦女高级实验师果蔬深加工及其活性物质提取张佰清男教授食品工艺、农产品加工贮藏保鲜工程技术张春红女副教授粮油深加工与转化马荣山男副教授食品发酵、生物技术、白酒、饮料及食品添加剂郑艳女副教授食品微生物及食品生物技术魏宝东男副教授农产品贮运保鲜吴朝霞女副教授食品营养与安全吕春茂男副教授食品生物技术赵春燕女副教授食品微生物、食品生物技术皮钰珍女副教授食品科学冯颖女副教授果蔬精深加工及天然活性物质研究实验室构成文章名称发表时间科技平台-瀋阳市畜产品加工与安全重点实验室[ 2013-1-11 ]科技平台-瀋阳市农产品加工工程技术中心[ 2013-1-11 ]科技平台-辽宁省教育厅农产品深加工重点实验室[ 2013-1-11 ]科技平台-辽宁省农产品加工工程技术中心[ 2013-1-11 ]科技平台-食品科学研究所[ 2013-1-11 ]科技平台-食品营养质量与安全研究所[ 2013-1-10 ]科技平台-东北野生猕猴桃资源异位保存圃建设项目[ 2013-1-10 ]实验中心平台实验室[ 2011-4-22 ]微机实验室[ 2011-4-22 ]包装工程实验室[ 2011-4-22 ]食品工程原理实验室[ 2011-4-22 ]食品分析实验室[ 2011-4-22 ]食品化学实验室[ 2011-4-22 ]食品生物技术实验室[ 2011-4-22 ]食品微生物学实验室[ 2011-4-22 ]果蔬贮运实验室[ 2011-4-22 ]冷饮实验室[ 2011-4-22 ]粮油加工实验室[ 2011-4-22 ]畜产品加工实验室[ 2011-4-22 ]果蔬加工实验室[ 2011-4-22 ]