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艾斯特定义的内容：旅游是非定居者的旅行和暂时居住而引起的现象和关系的总和 。这些人不会长期定居 ， 也不会从事任何赚钱的活动 。
艾斯特定义曾被认为是关于旅游的最完美的定义 ， 也曾普遍被人们所接受 。但随着旅游实践的深入 ， 其不足之处不断被发现 。例如 ， 把旅游和旅游业混为一谈 ， 不能涵盖一些特殊的旅游形式等 。所以 ， 很多学者都在努力给出一个更为完美的定义 。
【艾斯特定义的内容和特点】艾斯特定义的特点：旨在提供一个理论框架 ， 用以确定旅游的基本特点以及将它与其他类似的、有时是相关的 ， 但是又不相同的活动区别开来 。

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