膳食纤维高蔬菜排名,什么蔬菜富含膳食纤维 _生活百科

什么蔬菜富含膳食纤维

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蔬菜中膳食纤维较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。
膳食纤维的瓜果食谱瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。
膳食纤维高的食物包括哪些？谢谢

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一酸枣
酸枣是有很高的膳食纤维的，大约每一百克枣子中，其中含有10.6克膳食纤维，能够促进我们肠道的蠕动和消化能力，具有调节血糖和预防糖尿病的功效，同时枣子中含有大量维生素b和c ，能够促进人体新陈代谢，补充营养元素。
二黄花菜
黄花菜在一百克中含有7.7克的膳食纤维，它能够让我们预防心血管疾病，提供人体每天所需能量，同时含有大量的叶绿素，满足人体维生素b族的吸收，防止脂制代谢混乱，还能够清火的功效，烹饪方法也比较多，可以烧汤，也可以选择炒。
三苹果
苹果使我们日常生活中比较爱吃的食物，吃起来汁水加多，而且比较酸甜，一百克苹果中含有6.6克的膳食纤维，对人体有很好的补充，这也是为什么减肥时有人选择晚饭只吃一个苹果，它具有很好的饱腹感，同时维生素b和c含量丰富，能够调节人体血糖，营养价值极高。
四秋葵
秋葵也是一种高膳食纤维食物，每100克中含有4.6克膳食纤维，它的营养价值很高，同时具有能够清火，调节血压的功效，在烹饪上可以选择凉拌或者炒鸡蛋，口感丰富。
五彩椒
彩椒是一种人们生活中比较常见的蔬菜，颜色比较丰富，味道也比较酸甜，有很好的开胃的作用，每一百克彩椒中含有3.3克膳食纤维，能够很好地补充人体所需的能量，同时补充维生素c ，能够降血糖，促进人体代谢的功效。
六南瓜
南瓜是一种很好的粗粮，每一百克中含有2.7克膳食纤维，味道比较甘甜，具有很好的饱腹作用，能够调节人体的血糖，补充大量微量元素，润肠通便，可以选择煲汤，或者烧粥，都非常滋补。
高膳食纤维食物有那些?

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含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。可降低血糖和胆固醇
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”———肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。