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【洋蒜是什么】洋蒜就是洋葱 ， 洋蒜是洋葱的别称 ， 在鲁南、苏北等地区 ， 一般称洋葱为洋蒜 。

洋葱原产于中亚或西亚 ， 现有很多不同的品种 ， 已经用于世界各地的食物 。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画 ， 之后传到地中海区 。西汉时 ， 张骞通西域 ， 从西域带回许多物种 。当时在西域已经有种植洋葱的记录 。
20世纪初传入我国 。洋蒜在我国分布很广 ， 南北各地均有栽培 ， 而且种植面积还在不断扩大 ， 是目前我国主栽蔬菜之一 。我国已成为洋蒜生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一 。我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。

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