酵母如果用开水泡了是没有办法挽回的，我们只能用冷水、温水重新再泡一份酵母 。我们平时发面的时候要注意酵母粉不可放太少，且和面水和面团的发酵环境最好是保持在三十度左右 。
【酵母用开水泡了咋补救】
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如果不小心用开水冲泡了酵母的话，那就没有办法补救了 。因为开水的高温会导致酵母失去活性，这是没有办法挽回的，我们只能用冷水、温水重新再泡一份酵母了 。
酵母是我们在制作面食的时候经常会用到的东西，因为它一般都是粉状物，所以需要用冷水或温水将它冲泡开，再在和面的时候将它倒入面团中混合均匀 。
很多新手在初次发面时都很难成功，这是因为没有掌握好发面的技巧 。我们在和面时发酵粉不能放太少，并且用来和面的水的温度和面团的发酵环境最好是保持在三十度左右 。
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