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无花果(桑科榕属)【桑科榕属 无花果】无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木 。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种 。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播 。又名阿馹(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制乾、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等 。无花果乾无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜 。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜 。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种 。它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一 。如果大力开发无花果盆景,效益将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一 。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音) 。
基本介绍中文学名:无花果
拉丁学名:Ficus carica Linn.
别称:阿馹、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果
二名法:Ficus carica
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚纲:金缕梅亚纲
目:荨麻目
科:桑科
亚科:波罗蜜亚科
族:榕族
属:榕属
亚属:无花果亚属
种:无花果
分布区域:阿拉伯,叙利亚、土耳其、中国
形态特徵落叶灌木,高3-10米,多分枝;树皮灰褐色,皮孔明显;小枝直立,粗壮 。叶互 生,厚纸质,广卵圆形,长宽近相等,10-20厘米,通常3-5裂,小裂片卵形,边缘具 不规则钝齿,表面粗糙,背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛,基部浅心形,基生侧脉3- 5条,侧脉5-7对;叶柄长2-5厘米,粗壮;托叶卵状披针形,长约1厘米,红色 。雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,雄花生内壁口部,花被片4-5,雄蕊3,有时 1或5,瘿花花柱侧生,短;雌花花被与雄花同,子房卵圆形,光滑,花柱侧生,柱头2 裂,线形 。榕果单生叶腋,大而梨形,直径3-5厘米,顶部下陷,成熟时紫红色或黄色,基生苞片3,卵形;瘦果透镜状 。花果期5-7月 。生长环境喜温暖湿润气候,耐瘠,抗旱,不耐寒,不耐涝 。以向阳、土层深厚、疏鬆肥沃 。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜 。分布範围原产地中海沿岸 。分布于土耳其至阿富汗 。中国唐代即从波斯传入,现南北均有栽培,新疆南部尤多 。繁殖方法用扦插 。分株 。压条繁殖,尤以扦插繁殖为主 。扦插繁殖3月中、下旬从优良母株上选l~3年生未曾发芽的,而且节间短,枝粗在1~1.5cm的健壮枝条,剪成长30~50cm的插条,按行距50cm开沟,斜插入土三分之二,其余部分露出土外,填上压实,浇水保持土壤湿润 。夏季扦插,可取半木质化的绿枝进行扦插 。扦插后约1个月左右生根 。培育1年即可移栽 。亦可将插条用湿砂贮藏1个月,形成愈伤组织后再行扦插 。
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用无花果做成的印度甜品分株繁殖于2~3月进行分株栽种,定植按行株距(3~4)m×(3~4)m开穴栽种 。栽种前要修剪,除去密枝或枯枝条,在树液未流动以前或展叶以前栽种为好 。栽培技术定植可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培 。利用荒坡、田园、庭院等栽培的,其定植密度一般适当加大密度可採用1×2米,定植单坑深50-70厘米 。直径为40-60厘米,以含磷钾的混合肥(如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学複合肥)等作基肥,定植适期在华北应在清明前后,东北宜在穀雨前后,南方可在秋季落叶后移栽定植,但应避开开花结果期 。管理养护整形修剪无花果的整形修剪较简单,修剪整形技术要求不高,一般採用多主枝自然开心形整枝方式,但要全株保留3—5条主枝,不留侧枝,主枝组直接着生在主枝上 。幼树期间重点抓好培养主枝,并注意抬高主枝角度,促进多发枝条,达到迅速扩大树冠的目的 。进入初果期后,抓好多培养枝组,以便促进形成一定的产量 。盛果期时注意培养骨干枝,更新大中型枝组剪缩弱枝组 。对树势衰老或病虫害严重的,可利用基部或枝上发出的萌櫱枝或隐芽,重新培养主枝和枝组 。无花果从7月中旬开始,陆续到11月份成熟 。无花果的採摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行,见已成熟的果实顶端有一小孔微开,果皮出现固有品种(多分红、黄品种)的色泽时,採摘 。过熟的果实采后不耐贮藏和运输 。田间管理植株成活后进行鬆土、除草 。在6月、7月各追施人粪尿或硫酸铵1次 。栽种后要培养树冠形成无层形树形,或多主技自然开心树形,一般可在树干高50crn处定乾,保留5~7个主枝,并可适当选用侧枝补空 。树干定形后,每年要修剪,除去密枝、病虫枝及枯枝 。疏势以轻剪为主 。收秋果为主的,可在结果枝上短截留有2~3个芽,如果收夏果为主的则不宜短截 。无花果幼树生长期,如基肥不足则应施肥 。方法是在离主根40厘米左右处,株施腐熟杂肥5公斤左右;盆栽的至少施入1公斤 。成龄树株施腐熟农家肥15公斤左右,在落叶前后施入基肥,追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好 。无花果是较耐肥的果树,但应偏重施磷钾肥,一般氮磷钾的比例为0.5:1:1 。因其较耐旱不耐涝,新梢生长及果实膨大期需水量较大,但长期受渍或积水重的环境,易造成落花、落果、落叶,甚至死亡,因此亦要注意做好排涝排水 。盆栽的亦要注意排水,尤其是在大雨或暴雨之后的连阴雨季节,要注意遮雨或倒盆控水 。病虫防治无花果较少发生病虫害 。在果实生长期中,向周围散发特殊气味易招致桑田牛危害;果成熟时易受鸟害 。除人工扑捉桑田牛,驱赶鸟类之外,可人工或药物灭虫卵 。亦可用稻草人缚塑胶彩条插入田间驱赶鸟类 。物种分类布兰瑞克夏秋果兼用种,夏果少,以秋果为主,夏果呈卵形,成熟时为绿黄色;秋果为倒圆椎形或倒卵形,平均单果重50-60g,果皮黄褐色,果实中空;果肉红褐色,含可溶性固体物16%以上,味甜而芳香,该品种树势中庸,树姿半开张,树体矮化,分枝弱,连续结果能力强,产量不高,耐寒,耐盐性强 。蓬莱柿
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