文章插图
1、食材：黄花鱼1条 ， 葱1根 ， 姜7片 ， 蒜8瓣 ， 蒸鱼豉油2勺 ， 料酒3勺 ， 盐1勺 。
2、葱、姜切丝 ， 蒜＋盐剁成蒜泥 。
3、洗鱼、改刀 。
4、把葱姜蒜放进鱼的肚肚里、改过刀的鱼肉缝儿里 ， 再倒入料酒腌制20分钟 。
5、水开以后上蒸锅 ， 小碟子里的是蒸鱼豉油 ， 大火8分钟 ， 改小火再蒸2分钟 。
【清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单 清蒸黄花鱼如何做好吃】6、蒸好后倒掉盘子里的汁水和鱼身上的葱姜 ， 重新放葱姜 ， 把蒸鱼豉油倒在鱼身上 ， 烧一勺热油 ， 哗啦一下浇在鱼身上就好啦！

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