炖猪腰 _生活百科

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炖猪腰【炖猪腰】炖猪腰是一道菜品，主要製作食材是猪腰，配料是杜仲、核桃等，调料是盐等，通过将猪肾洗净后，微火炖製的做法而成。
基本介绍中文名：炖猪腰
材料：猪腰
味道：鲜香
工艺：炖
材料主料：猪腰子800克，辅料：杜仲15克，核桃30克做法先将猪肾切开，去肾盏，洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。服法用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。营养价值补肾助阳，强腰益气。菜品特色烹饪简单套用肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便数频、视物不清、阳萎遗精等症。小诀窍健康提示补肾助阳，强腰益气。适用于肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症。食物相剋核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。注意事项在吃炖猪腰的期间，要注意以下几点：1、保持良好的作息习惯，儘量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放鬆心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。